レシピ紹介
いちご豆乳プリン
[栄養成分]
カロリー99kcal/たんぱく質3.1g/脂質2.7g/炭水化物16.5g/糖質15.8g/食物繊維0.7g/塩分0.1g
[材料・3人分]
いちご 150g
調整豆乳 150ml
砂糖 大さじ3
水 大さじ1
粉ゼラチン 3g
ひなあられ 適量
[下準備]
水に粉ゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。
[作り方]
①小鍋に調製豆乳、砂糖、ふやかしておいたゼラチンを入れて、弱火にかけ、ゼラチンが溶けたら火を止める。
②いちごと、①をミキサーに入れて、よく攪拌し、器に入れる。
③冷蔵庫で冷やし固めたら、ホイップクリーム、ひなあられをのせる。
調製豆乳のコクで生クリームなしでも濃厚な美味しさが楽しめます!
豆乳シチュー
[栄養成分・1人分]
カロリー451kcal/たんぱく質24.0g/脂質24.9g/炭水化物32.9g/糖質22.3g/食物繊維10.6g/塩分1.4g
[材料・2人分]
鶏肉 200g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
人参 1/2本
しめじ 1/2パック
ブロッコリー 1/4株
サラダ油 適量
バター 30g
小麦粉 大さじ2と1/2
水 200ml
コンソメ顆粒 大さじ1/2
ローリエ 1/2枚
調整豆乳 150ml
塩 適量
こしょう 適量
[作り方]
①鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、じゃがいもと人参は皮をむいて食べやすい大きさに、しめじは石づきを取り、小房に分ける。ブロッコリーも小房に分ける。
②鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉をこんがりと焼き、玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじを入れて炒める。
③火加減を弱めてバターを入れ、ほどよく溶けたら、小麦粉をふり入れ、さらに炒める。
④具材にバターと小麦粉のルーがなじんだら、水・コンソメの素・ローリエを加えて、15分ほど煮る。
⑤さらに調製豆乳とブロッコリーを加えて弱火で5分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
豆乳のコクがしっかりと感じられる、まろやかな味わいのシチューです。具だくさんで食べ応えもある一品です。
調整豆乳1000ml・栄養成分(100ml当たり)表示値は目安です
エネルギー 54kcal/たんぱく質 3.3g/脂質 2.5g(飽和脂肪酸0.3g)/コレステロール 0mg/炭水化物 4.6g/食塩相当量 0.2g/カルシウム 38mg/イソフラボン 41mg
調整豆乳1000ml・商品情報
商品名:調製豆乳/内容量:1000ml/賞味期間:180日/保存方法:直射日光や高温多湿を避けて保存してください/大豆固形分:7%/原材料:大豆(カナダ)、水あめ、食塩/乳酸カルシウム、トレハロース、安定剤(カラギナン)
調整豆乳1000ml・商品補足
※商品はメーカーによりリニューアルされる場合がございます。旧デザインの商品在庫が終了次第、リニューアル商品に切り替わりますので、お届け商品が掲載画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。